POLLO EN SALSA FRÍA
INGREDIENTES
4 filetes de pechuga
½ taza de mayonesa Light o queso cotage
1 cucharada de mostaza
8 tomates medianos
2 cebollas
4 chiles pimientos
2 puerros
1 cabeza de ajos
Sal, pimienta, aceite de oliva.
Preparación:
• Se cortan los vegetales en julianas y se saltean en aceite de oliva y se condimentan.
• Al pollo se le agrega sal, páprikca y pimienta y se pone al horno.
• A los vegetales salteados y fríos se les agrega la mayonesa o queso cotage y se sazonan con mostaza. El pollo se sirve frío con la salsa encima. |
